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しじみの冷凍保存（１か月) レシピ・作り方

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ＳＳＩＩ
冷凍保存により
旨み成分　栄養成分が増します
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

しじみ
300㌘
水
500cc
塩
小さじ1
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作り方

  1. 1
    しじみは
    水できれいに洗い
    水の中に塩を入れ
    しじみを2時間程
    砂抜きさせます
  2. 2
    その後
    もう１度きれいに洗って
    ザルで水分を切ります

    ジップロックに入れて
    冷凍保存します
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しじみは冷凍保存した方が 旨み栄養が増すそうです 安いときに買って 冷凍保存で1ヶ月は保ちます 使う分だけ出します

きっかけ

旬のしじみが安かったので！

公開日：2020/07/19
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関連情報

カテゴリ
しじみお疲れ気味の方

このレシピを作ったユーザ

ＳＳＩＩ

つくったよレポート（ 2 件）

2020/10/03 07:44
食べそびれてしまい保存できて助かりました。しじみラーメンとか作りたいと思います。
きくちねこ
2020/07/28 16:33
冷凍しました！
naben
レポートありがとうございます(＾∇＾) またリピートお願いします～

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