茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は乱切りにして
水にさらして
水切りしておきます -
2
フライパンにサラダ油
胡麻油を入れ
先になすだけ入れて炒めます
少し焼けてきたら
玉ねぎ ししとう 鷹の爪も入れ
炒めます -
3
2分程焼いたら
弱火にして
料理酒 かつおだし
味噌 砂糖を入れて絡めます
味噌味が茄子に
絡んだら出来上がりです。
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