大根とニラの卵スープ レシピ・作り方

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KUROneco
具沢山の卵スープです。大根とニラであっさり食べられます！

材料（４人分）

卵
１個
大根
５cmくらい
ニラ
1/2束
えのき
1/2株
海苔
ひとつかみ
★水
600cc
★鶏ガラスープの素
小さじ１
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ１

作り方

  1. 1
    鍋に★を入れ火にかけ、石づきを取り小房に分けたえのき、短冊に切った大根を加え煮立てます。
  2. 2
    大根に火が通ったら、5cm幅にカットしたニラ、海苔を加え塩としょうゆで味を調えます。
  3. 3
    沸騰したら溶き卵を流し入れ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あっさりした野菜たっぷりのスープが食べたくて

公開日：2020/06/12
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カテゴリ
卵スープ大根にら中華スープ・鶏ガラスープの素その他の中華スープ

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KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい！と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

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