簡単なのに本格的！牛肉とトマトの赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは皮を剥き、ヘタを切る。繊維をたつように薄切りにする。

2. 2

   ニンニクは皮を剥き、めをとってから、薄切りにする。

3. 3

   牛肉は◇を揉み込む。

4. 4

   ５分後に小麦粉をいれ、全体的につける。

5. 5

   オリーブオイルをお鍋にひいて、ニンニクを入れ中火にする。

6. 6

   タマネギをいれ、透き通るまで炒める。焦げる場合は弱火にしてください。

7. 7

   タマネギを鍋のはじによせて、牛肉を並べる。オリーブオイルをお肉の上からひと回しかける。両面焼き色が付くように焼く。

8. 8

   ◆を入れて中火にする。混ぜながら煮る。

9. 9

   沸騰したら、グツグツなる程度の弱火にし、トマトを潰しながら8分ほど煮る。

10. 10

    味見をし、塩見が足りない場合は塩を足してください。