☆超完熟バナナのパウンドケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を量る。
   セラベイクであれば型の下準備は不要です。
   ブリキの型はオーブンペーパーを敷くか、
   型に油分を塗り薄力粉をはたいてください。
   バナナをフォークでつぶしておきます。
2. 2 粉類は全て合わせて泡立て器で軽く混ぜます。
   オーブンは180℃で余熱します。
3. 3 水気の付いていないボールに卵と砂糖を入れ、
   泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。
   電動ミキサーがあれば楽です。
4. 4 粉類を入れゴムベラに変えてさっくりと切るように混ぜ込みます。
   粉が混ざりきる前にバナナを入れ、練らないようにして混ぜます。
5. 5 EXVオリーブオイルを入れ、
   綺麗に馴染むまで練らないように混ぜ込みます。
   用意しておいた型に入れます。
6. 6 余熱が完了したオーブンに入れ、180℃で30分焼きます。
   竹串などを刺して中まで焼けていなければ、
   その後170℃に下げて15分程追加して焼き上げます。
7. 7 型が熱いうちにパウンドケーキを型から外し、
   蒸気が飛びすぎないようにオーブンペーパーなどをかぶせておきます。