サバ缶とニラの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに割入れて溶きほぐす。
   フライパンを強火で加熱し、サラダ油を入れて温める。
   サラダ油が温まったら、溶きほぐした卵を一気に入れる。

2. 2

   卵の周りが固まってきたら、箸で混ぜて、大きめの炒り卵を作り、火を止める。
   フライパンからボールに卵焼きを移す。

3. 3

   フライパンを洗わずに、そのまま使う。
   中火で加熱し、サラダ油を入れて温める。

4. 4

   サラダ油が温まったら、箸でほぐしたサバ缶の中身とにらを入れて炒める。

5. 5

   にらの色が変わったら、醤油とオイスターソースを入れてひと混ぜしたら、火を止める。手順2の卵焼きをフライパンに戻して混ぜたら完成です。