パン用全粒粉でお手軽チャパティ　インド気分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記材料を小さめのボウル（拳が入って少し余裕があるくらいの大きさ）に入れて混ぜます。

2. 2

   水分にムラがなくなるまでボウルの中で押しつぶすように捏ね、ひと塊りにします。
   全体的に滑らかになったら、ボール状に丸めてラップをかけ30分常温で休ませます。

3. 3

   30分経過したら、手で挟むようにして押しつぶし、UFO型にします。（ドラ焼きっぽい感じ）打ち粉（分量外）を振って綿棒で丸く伸ばします。厚みは2mm〜3mmほどにしてください

4. 4

   カンカンに熱くしたフライパンに油を敷かずに乗せ、30秒経過したら丸めた布巾などで上から押し付けながら焼きます。

5. 5

   満遍なく押し付けたら裏返し（写真はこのタイミングで撮りました）、10秒くらいするとプクーっと膨らんで中が空洞になります。

6. 6

   お皿に移して、バターやオリーブオイルなど（分量外お好みで）を表面に塗るとより美味しくなります。

7. 7

   ＊焼き方について＊
   焼き方がよくわからない場合はyoutubeで「チャパティ」で検索すると動画が出てきますので参考にしてください。