肉そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを2ミリくらいの輪切りにする。

2. 2

   フライパンを熱したら、ねぎ、挽き肉、しょうが、しょうゆ、酒を入れ、挽き肉の色が変わるまでしっかりと炒めます。

3. 3

   挽き肉にしっかりと火が通ったら、水200ccと鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら、5分ほど焦げないように混ぜながら煮ていきます。

5. 5

   火を止めて、水100ccに片栗粉を加えたものを回しいれます。

6. 6

   再度火をつけて、とろみがついてくるまでよく煮ます。

7. 7

   お好みのとろみがついたら完成です。