おかずになる味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油で一口大に切った豚バラとキャベツを炒めます。にんにくをいっしょに入れて風味づけ。

2. 2

   豚肉に8割がた火が通ったら、水を500ccをいれ、沸騰させます。その間に、人参は半月切りに、じゃがいもは一口大に切ります。

3. 3

   切り終えたら、鍋にいっしょに入れて沸騰させます。沸騰したら灰汁をとり、顆粒だしをいれます。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、味噌を入れて完成。
   盛り付ける際に小ねぎをまぶします。
   さらに食べ応えを求める場合は、ごま油をたらして下さい。