ゴマとレモン香る☆ブリ漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒とみりんを小さめのフライパンで煮切る。
   アルコールの香りが飛んだら冷ます。

2. 2

   タッパーに☆の材料を全て入れ①で煮切りをした酒とみりんを入れてよく混ぜる。レモンは皮を小さく千切りにして入れる。

3. 3

   ②の中にスライスしたブリを漬け30分冷蔵庫で寝かせる。

4. 4

   ご飯の上に真ん中が開くようにブリを盛り付け、黄身をのせる。その上にごま油と炒りごまを回し掛ける。