材料（2人分）
- ★生地材料
- 山芋
- 200ｇ
- 卵
- １コ
- 水
- 大さじ3
- 小麦粉
- 大さじ3
- 粉末だしの素
- 小さじ1/2
- ★具材
- キャベツ
- 150ｇ
- 白ネギ
- 1/2本
- 天かす
- 30ｇ
- ★トッピング
- ソース
- 大さじ3
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 鰹節
- 10ｇ
作り方
-
- 1
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- 山芋はすりおろし、その他の生地の材料を混ぜ合わす。
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- 2
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- みじん切りにしたキャベツ・ネギ、天かすを加える。
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- 3
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- フライパンで、蓋をして片面3分程焼く。
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- 4
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- ひっくり返して、蓋をしてもう3分焼く。
-
- 5
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- ソース・マヨネーズ・鰹節をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
生地がだまにならないようにしっかり混ぜる。
きっかけ
居酒屋のメニューのような山芋鉄板焼きが食べたくて作ってみました。
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