卵に火を通し過ぎない。 薄く切った玉ねぎを入れる場合は、玉ねぎがしんなりしてから、トンカツを入れます。 三つ葉の代わりに、ネギや、焼きのりなどあるものでOK。
トンカツを多目に作ることが多いので、次の日は手抜きで楽して美味しくいただきます。
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