人参葉のふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参葉を1〜2分程度湯通しして、細かく刻む。
   茎は硬いので、使いたい方だけ、どうぞ。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、弱火で温めたら人参葉を投入する。

3. 3

   ある程度、油と人参葉が馴染んだら、鶏ガラ、にんにく醤油を入れて、暫く炒め続ける。
   ここで火力を強めると一気に焦げます。

4. 4

   水気が殆どなくなったら、ごまを入れて、全体的に混ざったら、完成です。