蕎麦の実のゆで汁でキノコのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦の実のゆで汁をお鍋に移し、足りなかったら水を足す。

2. 2

   １にシメジや椎茸など、お好みのキノコを入れて、中火で3～5分煮てキノコに火を通す。

3. 3

   2に味噌を溶かし入れて一煮立ちしたら出来上がりです。

4. 4

   キノコからも出汁が出るので、あえて粉末出汁やかつお出汁は使いませんでした。お味噌も出汁無しの味噌です。