から揚げ☆白だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、余分な脂、筋、骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。☆印の材料で下味をつける。（冷蔵で1時間以上）

2. 2

   鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉を入れて全体にまぶす。

3. 3

   さらに小麦粉を入れてまぶす。

4. 4

   中温で、揚げる。
   2度目は、高温で、1分位、返しながら揚げると、からっと仕上がる。（油はねに注意して下さい）