ナスとピーマンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとピーマンは大きめの乱切りにカットする

2. 2

   鍋orフライパンに油をいれナスとピーマンを焦げ目がつかないように炒める

3. 3

   ナスとピーマンに油がまわったら、水をヒタヒタにいれて(9割ほど隠れるくらい)、砂糖としょうゆを加えて中火で煮る
   ＊蓋はしないで下さい

4. 4

   焦がさないように火加減をみて、ナスとピーマンが柔らかくなったら強火で煮詰める。煮汁がほとんどなくなったら完成です