カリフラワーのココナッツカレースープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- カリフラワーは大きめの房に分ける。にんじん、ごぼうはスライスする。鶏もも肉は１口大に切る。にんにくとしょうがはすりおろす。
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- 2
- 鍋にココナッツオイル、にんにく、しょうがを熱し、鶏肉と塩を加えいためる。カリフラワー、にんじん、ごぼう、カレー粉も加え、よくいためる。
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- 3
- ②にココナッツミルクを加え、材料がかぶるくらいの水(分量外）も加え煮る。やわらかくなったら、ナンプラーを加え、塩気を味見して、必要なら塩をくわえる。
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