ミニパウンドチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートとバターを湯銭にかけ、溶かしておく。

2. 2

   卵黄に甜菜糖３０グラムを加え、ホイッパーでよくすり混ぜる。アーモンドパウダーと薄力粉を合わせてふるったものを加え、よく混ぜる。①のチョコとバターを加え混ぜる。

3. 3

   卵白に甜菜糖３５グラムを２～３回に分けて加え、しっかり角がたつまであわ立てる。

4. 4

   ②に③を２回に分けて加え、その都度よく混ぜる。シリコン型に生地を流しいれる。１７０度に予熱したオーブンで２５分焼く。