ひな祭りにぶりのちらし寿司　☆☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を炊いておく。
   のちに、酢、砂糖を加えるので気持ち水は少な目に。

2. 2

   ぶりに☆塩をまぶしてフライパンで焼き、身をほぐす。

3. 3

   たまごを溶いて、薄焼きにし、細く切って錦糸卵を作る。

4. 4

   きゅうりをスライサーでスライスし、○塩をまぶして5分おき、しっかり絞る。

5. 5

   にんじんをみじん切りにして、水（分量外）からゆでる。
   
   余裕があれば花の形にカットしたものを6枚つくって一緒にゆでる。

6. 6

   れんこんをみじん切りにして、水（分量外）からゆでる。
   
   余裕があれば花の形にカットしたのも6枚作って一緒にゆでる。

7. 7

   大葉をみじん切りにする。

8. 8

   お米が炊けたら、●の材料を入れて、きるように混ぜる。

9. 9

   さらに２～６の具をいれて、きるように混ぜる。
   
   飾り用のにんじん、れんこんは後で盛り付けるときに使用。

10. 10

    お皿に９をよそって、飾り用のにんじん、れんこん、とびっこ、白ごま、刻みのりを飾って完成！