材料（1人分）
- だし
- 300ｃｃ
- みりん
- 大匙1
- しょうゆ
- 大匙1
- 塩
- 小さじ1/2
- 油揚げ
- １枚
- うどん
- １人前
- ○みりん
- 大匙1
- 砂糖
- 大匙1/2
- ○しょうゆ、水
- 大匙1
- ねぎ
- 3ｃｍ
- 茹で卵
- 1こ
- とろろ昆布
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 鍋にだし、しょうゆ、みりん、塩を入れてひと煮立ちさせる
-
- 2
- 小鍋に○みりん、砂糖、○しょうゆ、水を入れ煮立て、油揚げを入れて3分くらい煮る
-
- 3
- 器にうどん、食べやすい大きさに切ったねぎ、2、茹で卵を盛り、1のスープを流しいれる
-
- 4
- とろろ昆布をのせできあがり
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