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真鯛フライ レシピ・作り方
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あ3608
残った切り身で
材料(2人分)
真鯛
150g
卵
1こ
パン粉、小麦粉、ポン酢
適量
塩麹
大さじ1
油
少々
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作り方
1
真鯛に塩麹をもみこみ、冷蔵庫で1日寝かしておく
2
1の水気をふきとり小麦粉、卵、パン粉の順につけいていく
3
中温の油で揚げて浮いてきたらできあがり
4
ポン酢をつけてめしあがれ
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
生で食べるには危ない気がしたので、、、笑
公開日:2014/05/19
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