リメイク☆すき焼きの残りで力うどんレシピ・作り方

Name: リメイク☆すき焼きの残りで力うどん
Yield: ２
Ingredients: すき焼きの残り お玉１杯; 白菜(残り物) 適量; ぶなしめじ(残り物) 適量; ☆だし汁 ６００cc; ☆醤油 大匙２; ☆ザラ糖 大匙１; お餅 ４個; うどん ２玉

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Kurikei

すき焼きの汁が残りましたのでだし汁を取りうどんを作りました。

材料（２人分）

すき焼きの残り: お玉１杯

白菜(残り物): 適量

ぶなしめじ(残り物): 適量

☆だし汁: ６００cc

☆醤油: 大匙２

☆ザラ糖: 大匙１

お餅: ４個

うどん: ２玉

作り方

1

材料を用意します。
2

昨日のすき焼きの
残りです。
3

だしを取ります。
4

２に３を加えます。
5

４にザラ糖、醤油を加え
煮ます。
(好みの味に調整して下さい)
6

すき焼きの残りの野菜を
加え蓋をして煮ます。
7

その合間に
タッパーの中に、
水(分量外)、お餅を入れレンジに入れて柔らかくなるまで加熱します。
8

野菜が煮えましたら
うどんを入れ蓋をして
ふつふつ煮えてきたら火を止めます。
9

器に盛り付け
柔らかくなった
７のお餅を乗せて
出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出汁とすき焼きの汁の量を工夫して作ってみましょう。白菜とぶなしめじはすき焼きの残りを使いましたが野菜ならなんでもOKです。

きっかけ

すき焼きの汁が残りましたのでだし汁を取りうどんを作りました。

公開日：2013/11/26

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。