紅芋の揚げ煮 レシピ・作り方
材料（芋2本分人分）
- 紅芋 大2本
- 揚げ油 適量
- 水 200cc
- 黒砂糖 大さじ1
作り方
- 1 紅芋は食べやすい大きさに切る
-
2
芋の水分を軽くふきとり
油で素揚げする
弱火でじっくり揚げ
串を刺してスッと刺せる柔らかさになったら取り出す -
3
フライパンに水と黒砂糖を入れ
ふつふつしてきたら
紅芋を入れ、炒め煮る - 4 水分がなくなってきたらできあがり
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