材料（4人分）
- 茹でグリンピース
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1/2個
- 牛乳
- 300ｃｃ
- コンソメ
- 3個
作り方
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- 1
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- 薄くスライスした玉ねぎと人参をバターでよく炒めます
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- 2
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- 玉ねぎが透き通ったら茹でグリンピースを加えて更に炒めます
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- 3
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- ヒタヒタの水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます
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- 4
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- 粗熱が取れたらブレンダーで細かく撹拌します
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- 5
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- あっという間にピューレ状です
ココに牛乳を加えて塩コショウで味を調えます
-
- 6
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- 仕上げにパセリを振ったら完成です
おいしくなるコツ
出来れが旬なフレッシュなグリンぴs-が香りよく仕上がります。
無ければ冷凍の豆でもokです。
きっかけ
お友達に無農薬のグリンピースを沢山いただきました
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