ほくほくスコーン レシピ・作り方
材料（６～９個人分）
- ミックス粉 ２００ｇ
- 牛乳 大匙１と２分の１
- 卵(Ｍサイズ) １個
- バター(マーガリンでもＯＫ) ３０ｇ
- 小麦粉(型に小麦粉をつけるための粉) 大匙３
作り方
-
1
材料を用意します。
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2
バターは耐熱器に入れ
レンジで数秒間温めて
溶かします。
-
3
溶けましたね。
オーブンを１８０℃に
余熱スタートします。
-
4
ボールに卵を割りほぐし
溶かしバター、牛乳を
加え混ぜます。
-
5
続いて
４にミックス粉を加えます。
-
6
菜箸で練らないように
粉が見えなくなって
生地がひとかたまりになるまで
混ぜます(へらでもＯＫ）
１つにまとまりました。
-
7
ビニール袋に入れます。
-
8
折って伸ばしてを
２回繰り返します。
１，５センチの厚さに
伸ばします。
-
9
ビニール袋に
包んだまま
冷蔵室に３０分位
休ませます。
-
10
包んであるビニール袋の真ん中を切り
横に広げます。
-
11
生地を
抜きやすくする為に
ステンレス浅型バットに
小麦粉を散らします。
-
12
１１の上に
直径６センチの型か
コップに小麦粉を
つけます。
-
13
このように小麦粉が
つきました。
-
14
１０の生地に
１３の型を抜きます。
-
15
天板にクッキングシート
を敷き、間隔を開けて
並べます。
-
16
余った生地は手で
丸めます。
-
17
１９０℃のオーブンで
約１５分位焼きます。
-
18
焼けましたね。
-
19
好みのジャムに添えて
出来上がりです。
(手作りの
ブルベリージャム、
イチゴジャムです)
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関連情報
- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- シンプルスコーン
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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