里芋のゆずポン酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   きゅうりは
   小口切りにして塩もみ
   して水気を絞ります。
   里芋は
   良く洗っておきます。

2. 2

   梅干しは種を取って
   たたきます。

3. 3

   梅干しにゆずポン酢を
   入れます。

4. 4

   続いて白ごまを
   入れます。

5. 5

   混ぜるとこのように
   なります。

6. 6

   蒸気の立った蒸し器に
   里芋を入れます。

7. 7

   中火で蒸して
   竹串がすっと通るまで
   約２０分位蒸します。

8. 8

   熱いので
   キッチンペーパーに水で湿らせて下さい。
   皮をむきます。

9. 9

   熱い内に
   粗めにつぶします。

10. 10

    きゅうりと５を入れます。

11. 11

    軽くゴムべらて゛
    和えます。
    (ここで好みの味を調整して下さい)

12. 12

    器に入れて
    かつお節を散らして
    出来上がりです。