一足早い～春の味～　菜花の辛し和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   熱湯に塩を少々入れて
   根元からゆでます。

3. 3

   水にさらして水気を
   良くしぼります。

4. 4

   練り辛子とだし汁を
   入れます。

5. 5

   練り辛子をだし汁で
   良く伸ばします。

6. 6

   砂糖を入れて混ぜます。

7. 7

   しょうゆを入れて
   よく混ぜます。
   ここで好みの味で
   調整して下さい。
   (これが辛子しょうゆになります)

8. 8

   食べる直前に
   ゆでた菜花に
   ７の辛子しょうゆをかけ
   絡ませます。
   ポイント
   絡ませてから時間がたつと味が損なわれます。

9. 9

   出来上がりです。
   辛い内に召し上がって
   下さい。