我が家の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは薄切り、キャベツは千切りにしてから２箇所ほど切込みを入れて短い千切りになるようにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚挽き肉を炒め全体に色が変わったら1の野菜と細切りたけのこを加える。
   さらに★印の調味料を加えなじんだら水で溶いた片栗粉を混ぜ合わせる。

3. 3

   仕上げにごま油を振りかけたら火からおろし粗熱をとる。

4. 4

   春巻きの皮を４等分に切って3の具を包む。５枚×４等分なので２０個できるので具も出来るだけ２０等分になるようにする。

5. 5

   １８０度の油できつね色になるまで（３分前後）揚げたら出来上がり。