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もやしときゅうりの和え物レシピ・作り方

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ピリ辛のシンプルな味付けです

材料（２人分）

もやし: １/２袋

きゅうり: １/２本

★ラー油: 小さじ１/２

★鷹の爪（粉末）: ２つまみ

★ごま油: 大さじ１

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作り方

1

もやしはお湯でさっとゆでる（食感を残すため茹ですぎない）
2

きゅうりは細切りする
3

ボウルに★の調味料と野菜類を入れて和える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もやしときゅうりがあるとよく作ります

公開日：2011/12/25

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関連情報

カテゴリ: もやし

料理名: もやしときゅうりの和え物

このレシピを作ったユーザ

akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう

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