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薄切り肉で酢豚レシピ・作り方

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約15分
300円前後

オイスターソースを入れると味が決まる気がします。

材料（２人分）

豚モモ薄切り肉: 150g

玉ねぎ: 中1/2

にんじん: 中1/3

ピーマン: 1個

片栗粉＊: 大さじ１

酒＊: 大さじ1/2

塩・胡椒＊: 少々

山椒の粉＊: 少々

オイスターソース: 大さじ1/2

酢: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

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作り方

1

豚薄切り肉に＊の材料をまぶす。
玉ねぎ、にんじんは火が通りやすいように薄く切る
ピーマンは一口大程度に。
2

油でさっと揚げる。野菜も素揚げで。
3

いったん取り出した材料に。フライパンで調味料で味を調えて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げた後の油は切り過ぎないくらいがおいしいかも。脂っこいけど。

きっかけ

安かった豚モモスライスを揚げてみた。ついでに他の野菜も揚げてみた。酢豚苦手な旦那さんのために甘めの味付け！

公開日：2011/12/20

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関連情報

カテゴリ: 豚薄切り肉

料理名: 酢豚

このレシピを作ったユーザ

marigo18 安く、おいしく、彩りよく！をモットーに、日々適当料理を創作中。基本なんて知りません。簡単にてきとーに、が一番。適当すぎて忘れちゃうので、覚書きを書きとめようと思います。

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