薄切り肉で簡単酢豚　～野菜をとりたい時にもレシピ・作り方

Name: 薄切り肉で簡単酢豚 ～野菜をとりたい時にも
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: タマネギ（小さめの乱切り） 中１個; ニンジン（小さめの乱切り） １/３本; ピーマン（小さめの乱切り） １個; サラダ油 大さじ１; 塩 少々; 豚肉（写真では薄切りを使用） ２００g; しょうゆ 大さじ２～3; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ１; オイスターソース 小さじ１～２; 片栗粉 少々; トマトケチャップ 大さじ２; 酢 大さじ２～３

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約15分
300円前後

marie_777

角切り肉を揚げるのは面倒だったので薄切り肉で作っちゃいましたが味は酢豚なので、ちょっと酢豚が恋しくなった時にどうぞ。

材料（２人分）

タマネギ（小さめの乱切り）: 中１個

ニンジン（小さめの乱切り）: １/３本

ピーマン（小さめの乱切り）: １個

サラダ油: 大さじ１

塩: 少々

豚肉（写真では薄切りを使用）: ２００g

しょうゆ: 大さじ２～3

砂糖: 大さじ２

酒: 大さじ１

オイスターソース: 小さじ１～２

片栗粉: 少々

トマトケチャップ: 大さじ２

酢: 大さじ２～３

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作り方

1

少し深さのあるフライパンに油を熱して、野菜を入れて塩も少々加えて炒める。ある程度炒められたら、途中から肉も投入して一緒に炒める。
2

調味料をすべて混ぜて置いて、肉に火が通った所で加える。
3

具と調味料が全体的に馴染むまで、混ぜながら中火で加熱して、調味料がフツフツしてきたら出来上がり。
4

お好みでパイナップルを加えてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酢豚にちょうどよさそうな材料くらいしかストックがなかったので。。。

公開日：2011/07/27

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このレシピを作ったユーザ

marie_777 だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆