鶏もも肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手のフライパンに塩コショウをした所へ、皮目を下にして肉を入れ、蓋をして弱火～弱めの中火でじっくり加熱。（5分～くらい）
   油は肉から出るので入れないでＯＫ。

2. 2

   肉を裏返して、塩コショウをして再び蓋をして全体に火が通るまで、再び同じくらいの火加減で火にかけます。（5分～くらい）

3. 3

   加熱したまま放っておけば水と油が出てくるので肉が落ちないように蓋をあてたまま油を捨てる。

4. 4

   油を捨てたら◆の調味料を同率で加え、野菜を入れて、３～５分蓋をして加熱。
   野菜が柔らかくなったら出来上がり☆