洋風イタリアン牛丼レシピ・作り方

Name: 洋風イタリアン牛丼
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 薄切り牛肉 今回は120ｇくらい; 玉ねぎ 中1/3～1/2; トマト 小1/2～１; しめじorしいたけなど 1/2株; サラダ油 大さじ1弱; バター 小さじ1; 砂糖 小さじ1くらい; 顆粒のコンソメｏｒ鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 水 カップ1/4; 塩 小さじ1/4; 乾燥バジル 小さじ1/4; 酒 小さじ１; 粗挽き黒コショウ（お好みで） 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

marie_777

お好みでkiriなどのクリームチーズをちぎったり、熱々の所へ溶けるチーズをのせたりするのもアリです。

みんながつくった数 1件

材料（１～２人分）

薄切り牛肉: 今回は120ｇくらい

玉ねぎ: 中1/3～1/2

トマト: 小1/2～１

しめじorしいたけなど: 1/2株

サラダ油: 大さじ1弱

バター: 小さじ1

砂糖: 小さじ1くらい

顆粒のコンソメｏｒ鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

水: カップ1/4

塩: 小さじ1/4

乾燥バジル: 小さじ1/4

酒: 小さじ１

粗挽き黒コショウ（お好みで）: 少々

作り方

1

・玉ねぎとトマトは大きめの粗みじんにカットしておく。
・牛肉をしゃぶしゃぶして脂を落としておく。
2

フライパンに油をサラダ油、バターの順で入れて熱し、玉ねぎ、しめじ、トマト、牛肉、砂糖の順で追加しつつ炒めていく。
3

玉ねぎが柔らかくなったら、スープの素と水と酒少々を入れてひと煮立ちさせる。
4

乾燥バジルは気持ち多めに入ってOK、
塩は、味をみながら量を加減して加える。
ごはんに乗せて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・牛肉は普通に炒めてもいいのですが、意外に食べると重いので、しゃぶしゃぶして脂を落としておく方がおススメです。・生バジルが余っていたので入れたのですが、乾燥バジルだけの方が美味しいです。

きっかけ

ハッシュドビーフもそろそろ飽きたし、しょうゆ味以外の牛丼を食べたくなって作ってみた。途中、乾燥パセリと間違えて乾燥バジルを沢山入れてしまったのが、かえって美味しくなった☆

公開日：2011/06/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

marie_777 だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆