一度に二品！菜の花のからし和え＆菜の花のナムル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を洗って3～4cmの長さに切ったら、茎と葉に分けてキッチンペーパーで包む。
   
   茎だけレンジで30秒加熱したら、葉もレンジに入れ1分半加熱し、冷水で粗熱をとったら、ざるへ。

2. 2

   ボウルで、からし、柚子ポン酢、醤油を混ぜて、軽く水気を絞った菜の花の半分の量を入れて和えたら、
   
   からし和えのできあがり♪

3. 3

   にんじんは縦細切りにして、
   キッチンペーパーに包み、30秒レンジ加熱。

4. 4

   ボウルにごま油、塩、鶏がらスープの素、にんにく、熱いままのにんじんを入れて混ぜたら、
   
   軽く水気を絞った菜の花の半分の量、すり胡麻を加えて混ぜたら、ナムルのできあがり♪