失敗知らずのかきフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキは塩水でさっと洗い、熱湯で５～８秒ほどさっとゆでてザルあげ、キッチンペーパーで水けをよくふき取り、塩・こしょうをふる。
   2.

2. 2

   小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはいたら、溶き卵をつけ、パン粉をつける。

3. 3

   揚げ油を180℃に熱してカキを入れ、油のぱちぱちという音が高く変わったら取り出す。
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