いちご羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と寒天を入れて火にかけながらよく混ぜる。
   プツプツと気泡が出てきたら餡子を少しづつ入れて練っていく。

2. 2

   全体に混ざったら味をみながら水あめ、塩、黒砂糖を入れてよく混ぜる。容器をちょっと湿らせて餡を少し流しいれる。いちごを並べて入れたら残りの餡を入れる。

3. 3

   容器を揺すって表面をならして荒熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり。