※※さっぱり・鶏ささみのたたき風※※ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに筋があればとっておきます。

2. 2

   塩を入れて沸かしたお湯にささみを入れて、表面の色が変わったら、冷水に移します。

3. 3

   玉ねぎはスライスして水にさらし、先に器に盛っておきます。

4. 4

   冷やしたささみをスライスし玉ねぎの上に並べます。

5. 5

   別の器に、ポン酢と柚子胡椒を混ぜ付けたれを仕上げます。