玉ねぎシャキシャキ♪豆腐鳥玉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじんぎりにして、耐熱ボールにいれて500ｗのレンジで30秒～1分ぐらいあたためる。

2. 2

   玉ねぎのボールに、鶏肉・豆腐・卵・パン粉・砂糖・しょうゆをいれて混ぜあわせる。豆腐は、水切りしなくてＯＫ

3. 3

   形をととのえて、真ん中にくぼみをつける。。
   やわらかいので、フライパンにのせたときにくぼみが消えてしまうかも＾＾；

4. 4

   フライパンにちょっと多めの油をひいて中火で両面焼く
   上のほうまで色がかわったらひっくり返す目安。
   早すぎるとくずれやすいです。。

5. 5

   ハンバーグが焼きあがってお皿にだした後のフライパンでそのままソースづくり。
   水をいれて沸騰したら、ソースの材料をいれてぐつぐつ→

6. 6

   ボコボコと煮て、とろみが出るまで煮込んだら完成です♪
   （泡が大きくなって色がちょっと濃いくなります）

7. 7

   ハンバーグの上に大根おろし、たまごをのっけてポン酢で食べてもおいしいですよ（・ω・）ｂ