なすとじゃがいものラタトゥイユ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・タマネギはスライス、ナスは一口サイズに切ってそれぞれ水に晒しておく
   ・じゃがいもはよく洗ってラップに包んで500Wで3分加熱しておく。

2. 2

   玉ねぎを少しの油で飴色になるまで炒める。
   飴色になってからナスを加えてさらに炒める。
   トマト缶と調味料を加えてグツグツいうまで煮込む。

3. 3

   レンジで加熱しておいたじゃがいもを、厚さ1cmぐらいにスライスする。

4. 4

   グラタン皿か耐熱容器に、2で出来たトマト煮を半分ぐらい入れ、その上にスライスしたじゃがいもを並べ、さらにトマト煮をかけ、チーズを乗せる。

5. 5

   トースターでチーズがこんがりするまで焼く。
   温玉を乗せて完成！