具だくさん☆キャベツとしめじの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切り、しめじはほぐす。

2. 2

   鍋にキャベツ、しめじの順に入れ、ダシダをふり、水50mlを回しかけて蓋をする。

3. 3

   中火にかけ、沸いてきたら弱火にして野菜に火が通るまで蒸し煮にする。

4. 4

   残りの水200mlを注いで火を強め、沸騰したら溶き卵を流し入れる。

5. 5

   塩、こしょうで味を調える。