こあじ南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはうすぎり、人参は千切りにします。バットなどに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎと人参を入れておきます。

2. 2

   小あじは丸ごと使用します（骨など取らなくてOKです）
   キッチンペーパーで水分をふきとり、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに油を入れて中火にし、あたたまったら２の味を入れて揚げ焼きます。カリッとあがったら、熱いうちに１のバットに入れてなじませます。

4. 4

   そのまま20分程度漬け込んで完成です。お好みで鷹の爪などを入れてください。