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きゅうりとちくわのマスタードサラダ レシピ・作り方

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あめふくろう
きゅうりのザクザク食感とちくわの旨みでお酒が進む進む!

材料(2〜4人分)

きゅうり
1本
ちくわ
1本
マヨネーズ
小さじ1
ディジョンマスタード
小さじ1と2/1
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1
ブラックペッパー(お好みで)
ひとつまみ
ディル(あれば)
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    きゅうり、ちくわは縦半分に切った後ななめ薄切りにする
  2. 2
    ボウルにオリーブオイル、酢、塩を入れよく混ぜる
  3. 3
    手順2にマヨネーズ、ディジョンマスタード、ディルを加えて混ぜる
  4. 4
    手順3にちくわ、きゅうりを入れて和える
  5. 5
    お皿に盛り付けて上からブラックペッパーをかけて完成!

おいしくなるコツ

きゅうりは厚めに切ると食感良く食べられます。 和えると水が出るので食べる直前に混ぜてください。

きっかけ

ディルを消費したくてきゅうりとハムでサラダを作ろうと思いましたが、ちくわの方が美味しそう!って思って試したら大当たり!

公開日:2022/05/25

関連情報

カテゴリ
きゅうりスパイス&ハーブ洋風・デリ風のサラダちくわ

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あめふくろう 冷凍野菜、めんつゆが多く登場します パパッと作れて、おかずにもお酒のおつまみにもなるレシピが多めです

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