材料（2人分）
- キャベツ
- 350g
- 小麦粉
- 90g
- 卵
- 4個
- 長芋
- 50g
- だし
- 1カップ
- 天かす
- ひとつかみ
- 豚ロース肉うすぎり
- 6枚
- 塩
- ふたつまみ
- サラダ油
- 大さじ２
- お好み焼きソース
- 大さじ6程度
- マヨネーズ
- 大さじ２
- かつおぶし
- ふたつかみ
作り方
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- 1
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- ボウルに長芋をすりおろし、だしでのばしておく。キャベツは粗みじん切りにして、ボウルにいれ、小麦粉、天かす、2個分の溶き卵、塩を入れさっくりと混ぜる。
-
- 2
- ここからは一人づつ焼いていきます。フライパンに油大さじ１をいれ中火にかけ、卵1個を割りほぐす。
-
- 3
- ２の上に半量の生地を入れて上に豚バラスライスを3枚置く。蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 4
- ３を裏返して蓋をせずにさらに3分程度焼く。さらに盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつおぶしをかける。もう一人分も同じように焼いて盛り付け完成です。
きっかけ
卵大好きなのでつくりました(*^-^*)