簡単スパイシー☆なすのカレーチーズトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは２mm厚さの薄切りにしてボールに入れ、塩をまぶす。
   なすに密着するようにラップをはり、10分ほど置く。

2. 2

   ボウルのなすにラップの上から手を押さえ付け、水気を絞る。
   このあとキッチンペーパーでさらに水気を拭くと良いです。

3. 3

   ２のボウルにカレー粉をふり入れてなすにまぶし、さらにオリーブ油を加えて混ぜる。

4. 4

   食パンに３のなすを広げてチーズをちらし、トーストする。

5. 5

   仕上げにカレー粉を少々ふる。