豆腐でヘルシーふわふわオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り
   人参はさいの目切り
   鶏肉は小さめにそれぞれ切る

2. 2

   豆腐をフライパンで潰しながら炒め、水分を飛ばす。
   水分がある程度飛ばせれば、バター5gと手順1で切った材料を加えて炒める。

3. 3

   材料に火が通り、豆腐の水分も気にならなくなれば、ケチャップ大さじ2を加えて炒める。

4. 4

   炒めた具材を一度皿に移し、フライパンをキッチンペーパーで拭く。
   卵と牛乳をボウルで混ぜる。

5. 5

   フライパンにバターを入れ温め、4の卵液を流す。
   外から内側に卵液を軽く箸で混ぜていく。卵液が少し残っている状態で火を止める。

6. 6

   手順4で1番皿に移した具材を再度フライパンに加えて卵で包み、お皿に盛り付ける。
   キッチンペーパーで形を整えれば完成！