ルー不使用！ズッキーニのホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- ズッキーニ
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- しいたけ
- 4個
- 人参
- 1本
- ●薄力粉
- 大さじ3
- ●コンソメ顆粒
- 小さじ3
- 牛乳
- 300〜320ml
- ○粒胡椒
- 少々
- ○塩
- 少々
- ○オレガノ お好みで
- 少々
- ○バジル お好みで
- 少々
作り方
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- 1
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- ズッキーニ、玉ねぎ、しいたけを食べやすいサイズに切る
人参は5〜8分程茹でる
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- 2
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- 中火で熱したフライパンに油を引いて、鶏肉を2分焼く
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- 3
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- 焦げ目がついたら裏返し更に1分焼く
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- 4
- 玉ねぎを入れて3分焼く
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- 5
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- ズッキーニ、しいたけを入れ2分炒める
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- 6
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- 火を止めて、コンソメと薄力粉を入れ全体に混ぜる
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- 7
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- 牛乳と人参を入れ、中火でとろみがつくまで煮る
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- 8
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- ○を入れて味を整え、皿に盛って完成
きっかけ
久しぶりにホワイトソースが食べたくて、ズッキーニを入れてみました。