グリルで皮までおいしい焼き鮭☆お弁当にも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面をキッチンペーパーで拭いて余分な水分をとっておく。鮭に酒をまわしかけて５ふんほどおいておく。

2. 2

   魚焼きグリルに水をいれて強火にし、余熱をしておく。

3. 3

   十分に網があたたまっあら、片面グリルは中火で３～4分焼き、裏返してさらに5分ほど焼く。
   両面グリルは中火で8分ほど焼く。表裏は返さずにそのままでOKです。

4. 4

   一度たしかめて、皮にこんがりと焦げ目がつく程度までやけたら、グリルから取り出します。（皮が少し焦げる程度まで焼く方がパリパリとしておいしいです）

5. 5

   お弁当に入れる場合は冷めてから3等分か半分に切ってください。