材料（2人分）
- 豚しゃぶ用薄切り肉
- 200g
- レタス
- 3枚
- きゅうり
- 1/2本
- トマト
- 1/2個
- お好みのドレッシング（ポン酢など）
- 50cc
- 水（肉を茹でる用）
- 500bl
- 肉をしめる用の氷
- 1カップ
作り方
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- 1
- 豚肉は多きければ食べやすい大きさに切る。レタスはよく洗い食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄切り、トマトはくし形に切る。（冷蔵庫にある野菜でOKです）
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- 2
- 鍋に水を入れて火にかけ沸騰させます。豚肉を一枚一枚くっつかないようにばらして入れ、２～3分さっと肉の色が変わる程度茹でます（茹で過ぎない事）
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- 3
- ２をザルにあげ、急いで流水で冷やし、氷を入れて肉をしめます。もう一度ザルにあげて水気をきっておきます。
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- 4
- 更に１の野菜を盛り付け、その上に豚肉を盛り付け完成です。お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。