グレイビー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜ニンニク玉ねぎをみじん切り、トマトをざく切りする

2. 2

   フライパンに油をしき、ニンニク、生姜、玉ねぎを中火で10分炒める

3. 3

   トマトを加え2,3分中火で炒め水分が抜けてきたら、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩をいれる弱火で2分炒める

4. 4

   スパイスと塩が満遍なく混ざったら火からおろし、ジップロック等で保存する。
   保存期間の目安は冷蔵で3〜5日。冷凍で1ヶ月程です。