長ネギ入り鶏団子の春雨スープ レシピ・作り方

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mimi_turtle
たんぱく源が少し足りないときにつくれるおいしいスープです。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏ひき肉
１００ｇ
長ネギ（みじん切り）
1本
にんじん）（みじん切り）
２０ｇ
〇醤油
小さじ2杯
〇酒
大さじ1杯
白菜（1ｃｍ幅）
1～2枚
もやし
1/2袋
はるさめ
３０ｇ
<スープ>
■水
3カップ
■鶏がらスープ　顆粒
大さじ1杯
■醤油
大さじ1杯
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1
    鶏ひき肉に長ネギ、にんじん、〇の調味料を入れよく練り合わせる。
  2. 2
    鍋に■の調味料を入れ、沸騰したら、1をスプーンで団子にして入れる。再沸騰し肉の色が変わったら、白菜、もやし、はるさめを入れる。
  3. 3
    春雨がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調えたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はるさめの茹で時間が長い時は、もやしは食べる直前に入れると、シャキシャキ感が残りますよ。

きっかけ

たんぱく質をおかずを追加したかったので作りました。春雨は緑豆はるさめを使っています。

公開日：2021/01/31
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関連情報

カテゴリ
つみれ汁その他の中華スープ中華スープ・鶏ガラスープの素春雨スープ鶏ひき肉
関連キーワード
たんぱく質 はるさめ 糖質制限 栄養士
料理名
鶏団子のはるさめスーぷ

このレシピを作ったユーザ

mimi_turtle 管理栄養士のmimiです。うちの食卓に並ぶおかずを紹介します。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/18 12:32
美味しくいただきました！ごちそうさまでした！
りっさんさん
作っていただいてありがとうございました！

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